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Innovation © Barabino
Date da ricordare

Domani a Berlino la conferenza sull’Europa digitale

Al via domani a Berlino la seconda German-Italian Innovation Conference – Investing in Italian Innovation: Smart Policies for a Digital Europe, organizzata dall’Ambasciata d’Italia, ICE e ITKAM.   Italia e Germania impegnate nella sfida della digitalizzazione del settore pubblico, rispettivamente con il Piano Triennale per ICT nella PA 2017-2019 e …

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Enogastronomia

Il grande rinnovatore della cucina italiana, amato anche in Germania

Ci sarà sempre un po’ di Gualtiero Marchesi in tutto ciò che d’italiano sarà servito in futuro a tavola. Il merito del grande chef milanese è quello di aver liberato la cucina italiana da schemi antiquati e tradizionali. Nella sua appassionata ricerca innovativa, Gualtiero Marchesi ha sempre potuto contare sul sapiente aiuto del “calderaio umanista” Eugenio Medagliani. A entrambi la cucina italiana deve grande rispetto e riconoscenza. Sentiremo tutti la mancanza di quello che è stato il padre del rinnovamento della nostra cucina e il più dotato ispiratore delle moderne tecniche di preparazione del cibo italiano.

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